元商社マンだった佐々木さんは、2005年7月に当アカデミーに入校。 卒業した現在は、母体である(株)アイアインドエスにおいてインターンシップ生として活躍し、実際の案件に携わっています。5/25日発売の月刊BIG TOMMOROWでは佐々木さんがお見かけ出来ますよ!
最初の出会いは起業フェアでした。「店舗プロデュース」という仕事を知り、これならば、無形の物を形ある物に作り上げてくやりがいと、オーナーの夢を一緒に手伝う事ができる喜びを共有できる魅力的な仕事あると感じ、この仕事に飛び込む決断をしました。 必要な知識は多岐に渡るので、一朝一夕というわけには行きませんが、少しずつ自分自身背伸びをしながら努力すれば、いつかその背丈になると信じて頑張っています。
とてもかわいらしい曽根さんは、2004年12月当アカデミーに入校。 当時から、とても積極的で、自分のお店を持つことにとても意欲をわかせてました。そして2006年ご主人と一緒に下北沢に念願のお店をオープン!!アットホームなのに本場のイタリアンが味わえる素敵なお店です。
時間のない自分のかわりに妻がアイアンドエス店舗プロデュースアカデミーで勉強し、後押ししてくれたので夢を実現することができました(夫) 夫が脱サラし、レストラン修業わずか数年だったので多くの不安がありましたが、多くの方から美味しいと言っていただけ、思い切って開業してよかったと思っています。(妻) 今後もたゆまぬ努力でより美味しいものを提供し、楽しく、心地よい店にしていきます!
カフェダイニング『オーバーテイク』 卒業生曽根夫妻が経営するお店 http://overtake.at.webry.info/ 〒155-0033 東京都世田谷区代田6-7-24 ルミナス24 B1 TEL:03-3467-5919
最初の出会いは起業フェアでした。「店舗プロデュース」という仕事を知り、これならば、無形の物を形ある物に作り上げてくやりがいと、オーナーの夢を一緒に手伝う事ができる喜びを共有できる魅力的な仕事あると感じ、この仕事に飛び込む決断をしました。
必要な知識は多岐に渡るので、一朝一夕というわけには行きませんが、少しずつ自分自身背伸びをしながら努力すれば、いつかその背丈になると信じて頑張っています。