「オーガニックなカフェ」「夜はバーとして楽しむ大人の店」などヒットするための店舗プロデュースのコンセプト作りを学びます。

店舗開店へのプランの立て方、飲食免許関係など、店舗をプロデュースする上で欠かせない実務知識を習得。

オリジナルレシピ開発から、調理・食材仕入れまで、店舗コンセプトに沿ったメニュー開発のスキルを習得。

CGパース・立体模型を用いた店舗プロデュース、国内外の家具を使ったデザインなど実践系スキルを習得。

ブランドイメージを創るロゴやユニフォーム、ポスターからWEBまでトータルイメージの店舗プロデュースを習得。

新品、USED、オリジナル食器などで個性的な調理空間を創る技術を習得。予算を意識した実践的内容です。

店舗経営の基本的な仕組みを習得。「オリジナル味」を創るドリンク技術なども含まれています。

７つのスキルを実践的に身につけます。講師は現役の店舗プロデューサーなので、授業内容は折り紙付き。夢の「マイカフェOPEN」への近道です。

店舗プロデュースの７つのスキルを実践的に身につけます。優秀な店舗プロデュースアイデアは母体のアイアンドエスにより実際の店舗で実現する可能性もあり。

店舗プロデュース能力を証明する商業施設士の試験対策講座。商業施設士は全国でもまだ6000人しか取得していない注目の資格。店舗プロデュースに必要なコンセプト作り、空間デザインなど幅広い専門知識と実践力を身につける講座内容ですから、試験対策と同時にプロデューサーとしての能力もUPします。